Зерновые культуры. Сроки и фаза сбора урожая  

Зерновые культуры занимают ключевое место в аграрной системе Украины. Большой спрос обусловлен комфортным климатом, широкой сферой применения продукции в пищевой промышленности и животноводстве, значительном экспортном потенциале. Для успешного результата каждый этап выращивания должен тщательно контролироваться, в том числе важным фактором является то, когда начинается жатва.   

Положение зерновых культур в 2023-2024 годах  

Из-за боевых действий значительная территория Украины больше не может использоваться для засева. Это вызвало потребность в дислокации фермерского бизнеса, применение дополнительных технологий и поиск новых земель.   

Однако, статистические данные показывают, что посев 2023-2024 года прошел достаточно успешно и в основном соответствует сложившемуся плану. Например, в Киевской области положительные результаты в процентах к прогнозу наблюдаются по следующим показателям:   

• пшеница озимая — 100.10%;  
• ячмень озимый — 118.60%;  
• яровая пшеница — 215.30%;  
• кукуруза — 106.50%;  
• овес — 100.0%;  
• горох -111.90%.  

Не полностью был засеян подсолнечник (98.70%), соя (96.50%), ячмень яровой (79.50%), рапс озимый (84.20%), рожь озимая (92.30%), сахарная свекла (79.40%).   

Такая ситуация характерна не только для Киевской области. В основном план с минимальными погрешностями удалось выполнить во всех областях, в том числе в прифронтовых. Например, в Харьковской области положительные показатели наблюдаются по пшенице озимой (103.50%), яровой пшенице (121.40%), кукурузе (105.60%), рапсу (141.50%), сое (143.70%), овсу (125.00%), гороху (105.00%).   

Учитывая ситуацию и благоприятные погодные условия, зерновые культуры Украины нужно будет собирать в первой декаде июня, а при отсутствии дождей еще раньше, поэтому важно спрогнозировать сроки заранее и тщательно подготовиться.    

Почему важно соблюдать сроки и фазы уборки урожая  

Главная проблема при сборе зерна заключается в минимизации затрат, ведь от этого будет зависеть количество продукции, которые фермер сможет реализовать в будущем. В случае с зерновыми культурами ситуация осложняется особенностями самого злакового, бобового или гречишного растения.  

Если собрать урожай слишком рано, он не будет пригодным к использованию, например, пищевая продукция значительно потеряет свое качество и ценность. Также может наблюдаться недобор урожая на 16-18%. Если собрать слишком поздно, можно столкнуться с тем, что ущерб от потери зерна будет достигать до 25%, ведь колоски попросту осыпаются из-за ветра, повреждаются клопом-черепашкой или травмируются.  

Несмотря на то, что в дальнейшем для сохранения продукции важны правильное хранение и перевозка, именно на этапе сбора можно максимально минимизировать потери, поэтому на нем нужно акцентировать внимание.   

Оптимальное время и условия для сбора урожая  

Сбор зерновых культур должен происходить примерно в течение 10-12 дней после полного созревания. Влажность зерна должна достигать в среднем 14-18%, 13% для пшеницы и 12% для ячменя, овса и ржи. Именно при таких условиях растение находится на своем пике роста, стебли сухие, имеют золотистый оттенок, поэтому удается сохранить максимальное количество зерна для дальнейшей реализации.   

Методы сбора урожая   

Гарантом обеспечения сбора полного объема урожая является не только оптимальное время и благоприятные условия, но и методы, благодаря которым удается избежать травмирования растения и потери зерна. Выбор зависит от индивидуальных факторов (размеры засеянной территории, рельеф, наличие сорняков или дополнительных препятствий, погодные условия и отдельные характеристики поля) и непосредственно типа зерновой культуры.   

• По территории/количеству растений  

Например, зерновые колосовые с прямых и чистых полей целесообразно собирать с помощью использования метода прямого комбайнирования. Это отличное решение в тех случаях, когда трава является не высокой, а зерно слабо осыпается с колоска, хотя уже является созревшим.   

Растения, которые являются высокорослыми, имеют высокую склонность к осыпанию. Также проблемы могут возникать, если посевы имеют значительный процент сорняков. В таком случае можно использовать способ раздельной уборки.   

Главный нюанс этого метода заключается в том, что его нужно применять тогда, когда влажность зерна составляет около 30% и не опускается ниже 20%. Он требует быстрой работы, поскольку при промедлении могут разводиться вредители, к примеру, клоп-черепашка. Также в таком случае наблюдается прорастание зерна.   

На больших территориях используются крупногабаритные машины для сбора урожая зерна. Они могут быть прицепными или дополнительно оборудованными энергетическими средствами для более эффективной уборки. В этом случае важным является высота среза, которая может колебаться в пределах от 10 до 15 см в зависимости от сорта растения.   

• По типу растения 

Применять индивидуальный подход нужно к таким растениям как:  

• твердая пшеница — лучше использовать метод прямого комбайнирования, поскольку растение имеет высокую устойчивость к осыпанию; 
• озимая рожь — в зависимости от того, какое состояние посевов наблюдается, используют либо метод прямого комбайнирования (при полной спелости), либо раздельный способ (начало восковой спелости);   
• ячмень и овес — целесообразным является метод прямого комбайнирования, из-за сильно осыпания метод раздельной уборки рекомендован только в отдельных случаях; 
• горох — скашивание с помощью валки поперек или навстречу полеганию, использование метода раздельной уборки из-за неравномерного созревания растения.  

Во всех случаях удачным решением будет использование бункерного накопителя (БНП) Egritech, благодаря которому значительно удобнее в дальнейшем перевозить урожай зерновозами полуприцепами, прицепами тракторными к месту назначения без потерь или повреждения зерна.  

Итак, чрезвычайно важно соблюдать сроки уборки зерновых культур. Также используйте правильные методы и качественное оборудование, поскольку только таким образом можно избежать значительных потерь продукции.